ISTANBUL divertente

Eminonu è il quartiere del porto. Zona molto trafficata, dai moli partono i traghetti per varie destinazioni e per le gite sul Bosforo.

Questa zona è dominata dal moderno Ponte di Galata, che collega la Istanbul vecchia con la Istanbul più moderna.

Il ponte si può percorrere sia a piedi sia in tram (ma a piedi è più affascinante). Sul piano superiore si possono osservare decine di pescatori dal mattino alla sera..

....il piano inferiore invece è ricco di ristorantini e bar.

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Da questo ponte si possono inoltre ammirare splendidi panorami: da un lato le moschee che si stagliano contro il cielo, dall'altro lato l'imponente Torre di Galata che domina il quartiere della città moderna.

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Una volta attraversato il Ponte di Galata, siamo nella Istanbul moderna. Il quartiere più alla moda (centro della vita notturna) si trova in alto, e per arrivarci dobbiamo percorrere ripide salite di acciottolato, o in alternativa usufruire della funicolare (detta Tunel). Se si sale a piedi, a metà percorso ci si trova davanti alla maestosa Torre di Galata, alta 60 metri, dalla cui sommità si possono ammirare splendidi panorami della città e del Bosforo. Le sue origini risalgono al VI secolo, quando veniva usata come torre di controllo per monitorare le navi di passaggio. Nel 1453 gli Ottomani la trasformarono in prigione.

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Continuando il percorso oltre la Torre si giunge alla famosa Istiklal Caddesi, il centro della vita notturna, una bella via pedonale contornata di negozi, ristoranti eleganti, caffè e fast food alla moda, cinema, gastronomie..

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L'unico mezzo di trasporto che attraversa questa via è un caratteristico tram d'epoca rosso con gli interni in legno.

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Tra i vari ristoranti di questa zona , è da non perdere il 360 (a detta di tutte le guide, il miglior ristorante della città). Cucina moderna turca, ambiente elegante e vedute spettacolari dalla sua terrazza. Bisogna prenotare in anticipo perchè è sempre affollato. Il cibo è raffinato e il servizio è impeccabile, e si paga molto poco rispetto ai nostri ristoranti di buon livello (ad esempio, per una persona: antipasto abbondante+2 portate principali+bevande+servizio= 18 euro).

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Più informale, ma molto carino è anche il Leb-Y-Derya: bei panorami sul Corno d'Oro e cucina moderna turca.

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Un buon ristorante è anche il Konak: ambiente gradevole, tra le specialità annovera gustosissimi "pide" (una specie di pizza-focaccia a forma di occhio gigante e farcita con formaggio e pomodori oppure con carne e peperoni).
Per assaggiare i tipici dolci turchi la pasticceria Ozsut è imperdibile:ottimo è il "firin sutlac", budino di riso al latte passato al forno finché non diventa caramellato. Spesso viene servito con una pallina di gelato.

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Anche sedersi al tavolo di una tipica caffetteria turca (kahvehane) è un'esperienza simpatica. Qui si può sorseggiare il Cay (the), la bevanda calda nazionale servita in bicchierini a forma di tulipano. Il più buono è l'elma (the alla mela).

Anche per le strade si possono assaggiare gustose specialità turche: a ogni angolo si trovano carrettini che vendono i "simit", buonissime ciambelline di pane spruzzate di semi di sesamo.

Infiniti sono poi i negozietti e le gastronomie che vendono i due dolci turchi più tipici: i "baklava" e i "lokum". I baklava sono fagottini rettangolari di pasta dolce ripiena al pistacchio o alle nocciole.

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I lokum invece sono cubetti colorati che hanno la consistenza delle caramelle gelatine. Moltissime sono le varianti: al cioccolato, al pistacchio, alla ciliegia, al cocco, all'acqua di rose...

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Altra specialità è il "borek", una specie di pasta sfoglia ripiena di formaggio o verdure.
Buoni anche i "dolma", ossia verdure ripiene: questi erano fagottini di fiori di zucca ripieni di riso e verdure.
Dolma